Разрыхлитель больше не покупаю!🧁
‼Сохраняйте рецепт, что бы не потерять
Что вы знаете о разрыхлителе, кроме того, что многие рецепты готовятся именно с ним
Хочу вас обрадовать, сделать разрыхлитель проще, чем может показаться. Главное знать пропорцию: 3 : 5 : 12. Пишу дозировку в частях, потому, что у многих нет весов, и ложки разных размеров
Тесто, приготовленное с добавление домашнего разрыхлителя, не имеет привкуса соды. Его не нужно гасить кислотой
Для приготовления Вам понадобится:
• Лимонная кислота – 3 части
• Сода – 5 частей
• Кукурузный крахмал – 12 частей
Как приготовить:
1. Подготовить чистую сухую баночку
2. Лимонную кислоту перемолоть на кофемолке
3. Соединить лимонную кислоту, соду и крахмал, перемешать
4. Полученную смесь просеять через мелкое сито, чтобы не было комочков
5. Пересыпать в баночку
6. Хранить с плотно закрытой крышкой
Я обычно делаю: 30 г лимонной кислоты, 50 г соды и 120 г крахмала.
Уверяю вас, попробовав раз приготовить тесто с домашним разрыхлителем, вы перестанете покупать!
